AUDITORÍA INTERNA

Un estándar GFSI requiere de un autocontrol muy exhaustivo. Cientos de requisitos que conforman un TODO, capaz asegurar la calidad e inocuidad del producto final.

Uno de esos requisitos son las auditorías internas. Exámenes periódicos que nos detectan posibles fallos del sistema que pueden derivan en problemas más graves.

La auditoría interna es un recurso que las empresas deben considerar. Lo más conveniente es que sea un proveedor externo de servicios de este tipo quien lleve a cabo las auditorías internas

Garat Consultores dispone de la experiencia, el personal y los recursos necesarios para llevar a cabo estas auditorías.

La normas IFS Food y BRC Food exigen la realización de auditorías internas antes de llevar a cabo la de certificación.
En el caso de IFS, se requiere una auditoría interna completa del sistema basado en la norma. BRC exige cuatro.
Garat Consultores llevará a cabo un examen exhaustivo para comprobar si la norma está implantada correctamente. Elaboramos el informe correspondiente y planes de acción a llevar a cabo. Le ayudamos a mejorar su sistema de gestión.
La auditoría interna ayuda a la empresa a mejorar sus procesos de elaboración.
Una auditoría interna consta de:
  • Reunión inicial en la que se explican los pasos a dar durante la visita
  • Visita a instalaciones para verificación in situ del proceso
  • Revisión documental del sistema
  • Cierre de la auditoría
  • Elaboración de informe final. Lista de chequeo y plan de acciones correctoras

Auditorías e inspecciones técnicas:

Internas (GFSI y protocolos privados), de investigación, a proveedores, a clientes, etc.

De Seguridad Alimentaria, Bioseguridad en granja, Bienestar Animal, vulnerabilidades frente al fraude, amenazas de terrorismo alimentario.

Auditorías documentales y establecimiento de niveles de riesgo y acciones para la mejora o cumplimiento de Legislación y o Normas privadas.

Bienestar Animal:

Auditorías, asesoría, formación, informes técnicos, desarrollo de protocolos privados, interpretación e implementación práctica de estándares y normas.