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Exportar pienso animal a Mauritania | Requisitos y normativa UE

Por |2026-02-11T08:02:30+01:00febrero 11th, 2026|Exportaciones y Nuevos Mercados|

Exportar pienso animal a Mauritania | Requisitos y normativa UE. Una oportunidad estratégica para el sector agroalimentario español

La exportación de pienso animal de España a Mauritania se ha convertido en una oportunidad real de crecimiento para las empresas españolas del sector agroalimentario. El desarrollo del sector ganadero en África Occidental, junto con la necesidad de mejorar la alimentación animal, ha impulsado la demanda de piensos compuestos, materias primas y suplementos nutricionales.

España, como uno de los principales productores europeos de alimentación animal, cuenta con una posición privilegiada para abastecer este mercado. Sin embargo, exportar a Mauritania no es solo una cuestión comercial: implica cumplir una reglamentación europea exigente, respetar estrictas

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IFS Local: seguridad alimentaria para negocios locales

Por |2026-01-22T18:00:43+01:00enero 22nd, 2026|Certificaciones IFS, BRC, ISO|

IFS Local: seguridad alimentaria para negocios locales

La seguridad alimentaria es un pilar fundamental para cualquier empresa del sector agroalimentario. En los últimos años, los pequeños y medianos negocios han buscado soluciones que les permitan […]

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Fichas técnicas de elaboraciones en los menús escolares

Por |2025-08-11T14:21:35+02:00agosto 11th, 2025|Agricultura, Hostelería y Catering|

Fichas técnicas de elaboraciones en los menús escolares.

La importancia de las fichas técnicas de elaboraciones en los menús escolares: seguridad, calidad y normativa europea

Introducción

Fichas técnicas de elaboraciones en los menús escolares. En el día a día de los comedores escolares, donde se sirven cientos o miles de comidas, la organización y el control son fundamentales. Las fichas técnicas de elaboraciones son documentos que recogen toda la información relevante sobre una receta: ingredientes, cantidades, valores nutricionales, alérgenos, procedimientos de preparación, puntos de control y coste por ración.

En un entorno escolar, estas fichas no solo facilitan la planificación y estandarización de los menús, […]

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Global GAP Cadena de Custodia

Por |2025-05-23T16:54:17+02:00mayo 23rd, 2025|Agricultura|

Global GAP Cadena de Custodia: Seguridad y Trazabilidad en la Producción Agroalimentaria

Descubre qué es la norma Global GAP Cadena de Custodia, su propósito, beneficios para las empresas, puntos clave y cómo una consultora especializada puede ayudarte a certificar tu cadena de suministro.

¿Qué es la Norma Global GAP Cadena de Custodia?

La norma Global GAP Cadena de Custodia (CoC) garantiza que los productos certificados mantengan su integridad a lo largo de toda la cadena de suministro agroalimentaria.

Desde la cosecha hasta que el producto llega a las manos del consumidor, esta norma asegura la trazabilidad, transparencia y confianza. Es especialmente crucial para empresas que ya cuentan […]

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Estudios de mercado alimentario.

Por |2025-03-26T19:46:41+01:00marzo 10th, 2025|Agricultura, Exportaciones y Nuevos Mercados|

Estudios de mercado alimentario.

Estudios de mercado alimentario. Expandirse a mercados internacionales representa una oportunidad significativa para la industria alimentaria que buscan crecer y diversificar sus ingresos. Sin embargo, este proceso conlleva desafíos que requieren una planificación meticulosa y una comprensión profunda del mercado objetivo. A continuación, se detallan los componentes esenciales de un estudio de mercado para empresas alimentarias que desean incursionar en mercados extranjeros, con un enfoque particular en España.

Análisis del Mercado y la Demanda

El primer paso en cualquier estrategia de internacionalización es comprender el mercado objetivo. Esto implica analizar el tamaño del mercado, las tendencias de consumo, las preferencias culturales y el poder adquisitivo de los consumidores. Por […]

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Comunicación de Registro Sanitario para Establecimientos Menores

Por |2025-01-12T17:23:17+01:00enero 12th, 2025|Agricultura|

Comunicación de Registro Sanitario para Establecimientos Menores

La comunicación del registro sanitario es un paso obligatorio para los establecimientos menores que deseen operar en el sector alimentario. Aunque no sean grandes fábricas ni almacenes, locales como tiendas de alimentación, bazares con alimentos envasados o pequeñas cafeterías deben cumplir con esta normativa para garantizar la seguridad alimentaria y proteger a los consumidores. En este artículo, te explicaremos qué es el registro sanitario, quiénes están obligados a comunicarlo, los pasos necesarios para hacerlo y cómo optimizar el proceso.

¿Qué es el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos (RGSEAA)?

El RGSEAA es un registro obligatorio en España donde se inscriben las empresas y establecimientos que participan en cualquier fase de la cadena alimentaria. Este […]

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Registro Sanitario en la Comunidad Foral de Navarra

Por |2024-12-03T18:04:24+01:00noviembre 26th, 2024|Agricultura|

Registro Sanitario en la Comunidad de Navarra

En la Comunidad Foral de Navarra, como en el resto de España, la seguridad alimentaria es un tema de gran importancia. Para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y estén libres de riesgos para la salud, existen normativas y regulaciones que exigen a las empresas y establecimientos que operan en este sector cumplir con requisitos específicos. Uno de los procedimientos clave para asegurar esta seguridad es la comunicación de registro sanitario, un trámite administrativo que debe realizarse para poder comercializar alimentos en el mercado. En Navarra, al igual que en otras comunidades autónomas, este proceso varía según el tipo de actividad alimentaria que se desarrolle, diferenciándose principalmente entre la industria alimentaria […]

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IFS Comunidad Valenciana

Por |2024-10-07T12:41:41+02:00octubre 7th, 2024|Agricultura, Certificaciones IFS, BRC, ISO|

La Comunidad Valenciana se ha consolidado como una de las regiones más dinámicas de España, no solo por su clima y atractivo turístico, sino también por su fuerza industrial y la importancia estratégica de su puerto. Con un tejido empresarial en constante crecimiento, la Comunidad Valenciana se posiciona como uno de los puntos clave para el desarrollo económico del país. IFS Comunidad Valenciana.

Capacidad industrial de la Comunidad Valenciana

La industria es uno de los sectores más potentes en la Comunidad Valenciana, abarcando desde la alimentación y bebidas hasta la fabricación de bienes de consumo. Según datos del Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE), más del 20% del PIB regional proviene del sector industrial, con una fuerte presencia de empresas que se […]

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Puertos clave en Europa. Comercio internacional de alimentos

Por |2024-08-28T19:33:21+02:00agosto 28th, 2024|Agricultura, Exportaciones y Nuevos Mercados|

Puertos clave en Europa. Comercio internacional de alimentos

Introducción

Europa es un centro vital para el comercio global. Sus puertos son cruciales para el movimiento de mercancías a nivel mundial. Cada día, miles de contenedores cargados con alimentos y otros productos cruzan fronteras desde estos puertos. En este entorno, Garat Consultores ayuda a las empresas a navegar en el comercio internacional con éxito. Puertos clave en Europa. Comercio internacional de alimentos.

Principales puertos europeos

  • Puerto de Rotterdam (Países Bajos)

El puerto de Rotterdam es el más grande de Europa. Conecta Europa con América, Asia y África. Maneja una gran cantidad de contenedores cada día. Es vital para el comercio de alimentos, con instalaciones especializadas para productos perecederos.

  • Puerto de Hamburgo (Alemania)

Hamburgo es el segundo […]

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Aguas Destinadas a ser Ingredientes de Alimentos Elaborados

Por |2024-08-14T18:13:02+02:00agosto 14th, 2024|Agricultura, Industria Alimentaria|

La Importancia del Control del Agua en la Producción de Alimentos. 

El agua es fundamental en la industria alimentaria. No solo se usa como ingrediente, sino también en el proceso de producción y limpieza. Por eso, es crucial controlar su calidad para garantizar la seguridad alimentaria y la calidad del producto final. En este artículo, exploraremos la importancia del control del agua, distinguiendo entre aguas de la red pública, de pozos y las almacenadas en depósitos intermedios. Aguas Destinadas a ser Ingredientes de Alimentos Elaborados.

1. ¿Por Qué Es Importante el Control del Agua?

El agua puede ser una fuente de contaminación si no se controla adecuadamente. Puede […]

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