En este post, Garat Consultores tratará la norma IFS Broker v3.

En primer lugar, a lo largo de este artículo vamos a centrarnos en el desarrollo de una auditoría basada en este estándar. Y, trataremos una serie de requisitos destinados a empresas que se dedican a la comercialización de productos.

  • Servicios de Agencias de Comercialización, Importadores y Brokers en relación al cumplimiento de la calidad y seguridad del producto.

Veremos cómo esta norma llena el vacío que se produce entre la producción y la distribución de productos comercializados. Así que los brokers, agentes e importadores tienen la instrucción de informar a los fabricantes acerca de las características de los productos que desean adquirir.

¿Cuál es el alcance de esta norma?. Ahora, veamos quien está sujeto a los requisitos:

  • Brokers. Intermediarios
  • Agentes de ventas.
  • Agencias comerciales.
  • Importadores para alimentación, productos del hogar y cuidado personal o material de envasado.

Además, en segundo lugar, vamos a ver cuáles son los requisitos exigidos por los auditores:

Vamos a destacar los principales puntos de la norma, y las empresas deben cumplir, para superar una auditoría como esta:

  • Responsabilidad de la alta dirección:

Aquí se verifican:

    • Política corporativa/principios corporativos
    • Estructura corporativa
    • Revisión por la dirección
  • Sistema de gestión de la calidad y seguridad del producto:

Es este punto se destacamos:

    • Requisitos de la documentación
    • Mantenimiento de los registros
    • Sistema de gestión del riesgo
  • Gestión de los recursos

  • Programación y Prestación de servicios:

Al centrarnos en esta etapa, verificaremos, entre otras cosas, lo siguiente:

    • Acuerdo contractual
    • Especificaciones
    • Desarrollo del producto / modificación del producto/Modificación de los procesos de producción

Además de estas, se verán las siguientes:

    • Compras
    • Envasado de producto
    • Trazabilidad incluyendo OGM’s y alérgenos)
    • Mitigación del fraude alimentario
  • Medidas, análisis, mejoras:

En este punto, lo destacable es lo siguiente:

    • Auditorías internas
    • Análisis de producto
    • Cuarentena y liberación de productos
    • Gestión de las reclamaciones de autoridades y clientes
    • Incidentes, retirada de productos y recuperación de productos
    • No conformidades y de productos no conformes
    • Acciones correctoras
  • Evaluación de la defensa del producto

Garat Consultores. Somos una empresa especializada en implantación de normas GFSI, y, si necesitáis ayuda con la implantación de IFS Broker v3, estaremos encantados de ayudaros.

En conclusión, si una empresa se certifica de la norma IFS Broker v3, además de mejorar su gestión interna, será, en consecuencia, una empresa mucho más preparada para dar el salto al siguiente nivel. Clientes que antes no le solicitarían sus servicios, estarán dispuestos a trabajar con su empresa.

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