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Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC

Implantación de normas de seguridad alimentaria: preguntas y respuestas

Por |2023-05-11T08:47:26+02:00mayo 11th, 2023|Certificaciones IFS, BRC, ISO, Industria Alimentaria, Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC|

En un mundo cada vez más consciente de la importancia de la seguridad alimentaria, implantar normas adecuadas es fundamental para garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos. Aquí te dejamos algunas preguntas y respuestas sobre la implantación de normas de seguridad alimentaria para ayudarte a entender mejor este tema.

¿Qué son las normas de seguridad alimentaria?

Las normas de seguridad alimentaria son un conjunto de medidas y procedimientos establecidos para garantizar la calidad y la inocuidad de los alimentos que se producen, manipulan y venden en cualquier punto de la cadena alimentaria. Estas normas están diseñadas para prevenir, reducir o eliminar los riesgos para la salud humana y animal.

¿Por qué es importante implantar normas de seguridad alimentaria?

La implantación de normas […]

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Desperdicio Alimentario

Por |2023-01-09T17:12:46+01:00enero 9th, 2023|Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC|

A partir de 2023, será obligatorio disponer de un plan de prevención de desperdicio alimentario.  El Gobierno aprueba una ley pionera contra el desperdicio alimentario para su tramitación parlamentaria.

La lucha contra el desperdicio de alimentos es crucial en el marco del enfoque multilateral para asegurar el abastecimiento alimentario. Sensibilizar e informar a los agentes de la producción, transformación, distribución, hostelería, restauración, personas consumidoras y ciudadanía en general y favorecer actividades de concienciación en el ámbito de la prevención y reducción de las pérdidas y el desperdicio alimentario En Garat Consultores, ofrecemos un servicio completo de asesoramiento y desarrollo de dicho plan.

 

Empresas sujetas a esta ley:

  • De aplicación a las actividades que realizan en territorio español los agentes de la cadena […]
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Revisión por la dirección

Por |2020-07-07T19:08:27+02:00enero 10th, 2020|Auditorías y Seguimientos, Formación empresas, profesionales y particulares, Industria Alimentaria, Seguridad Alimentaria, Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC|

La revisión por la dirección es un requisito esencial del sistema de autocontrol que garantiza la inocuidad de los alimentos. Conozca las claves aquí

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Plan APPCC en restauración y hostelería

Por |2020-07-07T19:08:35+02:00diciembre 11th, 2019|Formación empresas, profesionales y particulares, Hostelería y Catering, Manipulación de Alimentos, Seguridad Alimentaria, Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC|

¿Cuánto vale hacer una APPCC? El precio APPCC hostelería depende. Garat Consultores está especializado en APPCC hostelería. ¡¡Obligatorio para bares!!

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Plan de Higiene para Restauración y Hostelería

Por |2020-07-07T19:08:40+02:00noviembre 25th, 2019|Alérgenos, Formación empresas, profesionales y particulares, Hostelería y Catering, Manipulación de Alimentos, Seguridad Alimentaria, Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC|

El plan de higiene para bares le ayudará a abrir un bar con todas las garantías de seguridad alimentaria para sus clientes. Lea para conocer los detalles

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Norma ISO 22000. Enfoque a procesos

Por |2020-07-07T19:08:50+02:00octubre 23rd, 2019|Certificaciones IFS, BRC, ISO, Industria Alimentaria, Sistemas de Calidad Alimentaria APPCC|

Norma ISO 22000 Enfoque a procesos es un denominador común en las normas de sistemas de gestión ISO. Que deben cumplir para obtener la certificación

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